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Menù
Entrèe
Vol au vent con Spuma di Tonno
Antipasti
Carpaccio di Filetto di Manzo con Salsetta alla Senape
Tentacolo di Piovra con Verdurine del Contadino
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Primi Piatti
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Ravioli del Golfo con Pomodorini Gialli e Rossi
Lasagnetta al Pesto di Prà, Pinoli e Provola affumicata
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Secondi Piatti (a scelta)
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Filetto di Spigola in crosta di Patate
oppure
Arrosto di Fassone con riduzione di Barbera e Patate Novelle arrostite
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Dessert
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Panettone tradizionale rivisitato con Crema al Limone e Mandorle Tostate
Caffè e Mela Annurca
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